焼き芋 焼きあがり！
アッチッチです！
まずは火おこしから。
ほんとは「落ち葉焚き」がいいんですけどね。
落ち葉の山にモクモクの煙がいいんです。
でも今日は
ドラム缶に炭を熾して
手抜きです。
これは半割にしたドラム缶
バーベキュー用です。
これに炭を熾して焼き網を載せて
その上で焼いちゃいます。
無骨ですがデッカイ！
芋は
先日 ご近所のカマタさんのレンタル畑？
そこでみんなで掘ってきたものです。
芋を古新聞で包んで
水でビチャビチャにしてから
アルミフォイルでさらに包む。
つまり蒸し焼きにするわけですね。
アルミフォイルが蒸し器になるわけです。
オーブンレンジなどでもっと手軽に焼くときは
新聞紙もアルミもいらないらしいですけど。
炭が十分熾きたら
その上に焼き網を載せて
アルミに包んだ芋を積む。
そして
もう一つ同じドラム缶があるので
蓋代わりにかぶせる。
これも もちろん
蒸しの効率を高めるためです。
３０～４０分くらいすると
ホラホラ
おいしそうな匂いが
辺りにただよい始め・・・。
ハイ
焼き芋のおやつ
でした。
