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img_2822焼き芋 焼きあがり!
アッチッチです!

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まずは火おこしから。
ほんとは「落ち葉焚き」がいいんですけどね。
落ち葉の山にモクモクの煙がいいんです。

でも今日は
ドラム缶に炭を熾して
手抜きです。

これは半割にしたドラム缶
バーベキュー用です。
これに炭を熾して焼き網を載せて
その上で焼いちゃいます。

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無骨ですがデッカイ!

芋は
先日 ご近所のカマタさんのレンタル畑?
そこでみんなで掘ってきたものです。

img_2813芋を古新聞で包んで
水でビチャビチャにしてから
アルミフォイルでさらに包む。
つまり蒸し焼きにするわけですね。
アルミフォイルが蒸し器になるわけです。

オーブンレンジなどでもっと手軽に焼くときは
新聞紙もアルミもいらないらしいですけど。

img_2815炭が十分熾きたら
その上に焼き網を載せて
アルミに包んだ芋を積む。

img_2816そして
もう一つ同じドラム缶があるので
蓋代わりにかぶせる。
これも もちろん
蒸しの効率を高めるためです。

30~40分くらいすると
ホラホラ
おいしそうな匂いが
辺りにただよい始め・・・。

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ハイ
焼き芋のおやつ
でした。

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